Кофеин содержится в верхней части зерна, а внутренняя мягкая часть содержит теобромин, который не оказывает положительного влияния на организм, хотя и обеспечивает эффект бодрости.
⠀
В некоторых странах регламентируется, из какой части зерна будет изготовлен растворимый кофе: дорогой (верхней) или дешевой (нижней). В таком случае на упаковке указывается, что кофе сделан из внешней плотной части зерна, это 60-65 мг кофеина на чашку.
⠀
Если этой информации нет, то в вашем растворимом кофе, скорее всего, теобромин, а не кофеин. Подобный напиток лишен всех плюсов настоящего молотого напитка.
⠀
