Японцы едят блюда из мёда, просто мёд, а еще пчел, которые этот мёд добывают, ос и других насекомых. Печенье с земляными осами - «джибаши сенбей», очень любят и дети и взрослые в этой стране.
Перед тем, как приготовить это печенье, сначала ос подготавливают: отваривают, сушат и только потом добавляют в тесто.
Упаковка такого печенья (а в ней 20 штук маленьких печенюшек) стоит два доллара США. В одной печеньке около 10 ос. Наверное, осы полезны для организма японцев.
Наступила весна. Не знаю, как у кого, а у меня ос уже полно. Они строят свои соты-домики в самых не подходящих местах.
Их можно изловить, отварить, высушить и ......... выбросить :-)
И только потом, начинать готовить
Печенье с осами без ос для тех, кто худеет
- 4 куриных сырых яйца;
- 75 г муки;
- 75 г сахара;
- 2 ст ложки изюма без косточек;
- 3 чайные ложки сахарной пудры.
1 – Изюм помыть и замочить.
2 – Духовку разогреть до 180 градусов.
3 - Подготовить пергаментную бумагу, кондитерский мешок или прорезать дырочку в целлофановом пакетике.
4 - Отделить белки от желтков.
5 - Взбить желтки с 50 г сахара в однородную массу.
6 - Просеять половину муки и перемешать ее с желтками, двигая ложкой снизу вверх.
7 - В отдельной емкости взбить белки в крепкую пену, и, помешивая, постепенно всыпать оставшийся сахар, продолжая взбивать до однородной массы.
8 - Добавить 1/3 часть белков в желтки, чтобы облегчить массу и перемешать.
9 - Просеять оставшуюся муку, добавить оставшиеся 2/3 белков, отцеженный от воды изюм и снова перемешать.
10 - Переложить тесто в кондитерский мешок и на пергаментную бумагу выдавить будущие печеньки. Сверху присыпать сахарной пудрой.
11 - Выпекать при температуре 180 градусов 15 минут, после чего дать остыть и снять с бумаги.
12 – Отложить 1 (одно) печенье к чаю для себя, остальными угостить родственников и соседей.
После того, как 1 (одно) печенье будет вами съедено, необходимо выполнить 10 приседаний, 10 наклонов вперед и попрыгать на месте 1 минуту. Можно не высоко.
Печенье по данному рецепту поможет Вам сбросить 5-6 граммов лишнего веса, а одаренные родственники и соседи скажут вам большое спасибо.
Только не забудьте им сказать, что это печенье с осами!, Просто осы из изюма.
