Домашняя кухня как альтернатива фаст-фуду. Что приготовить из привычного?

Общество потребления избаловало нас. Понятно, что многие так и не выбрались с первой ступени пирамиды А.Маслоу. Часть населения так привыкла, что можно купить, сходить в заведение фаст-фуда и не переживать за еду. Придется пережить некоторую психологическую ломку. Да, нельзя, да, закрыли. Да, виноват он, быстро меняющийся коронавирус.

Специально для тех, кто переживает психологический кризис от невозможности посетить общественное заведение питания, предлагаю несколько вариантов.

Я это называю "сублимацией". Сложное психологическое понятие, связанное с подменой. Не буду вдаваться в подробности. Просто прошу #stayhome и начните готовить то, что привыкли есть в фаст-фуде.

Гамбургер, чизбургер, фишбургер

Это очень просто приготовить дома.

Нужно:

• фарш любой (куриный, говяжий, рыбный) без лука;
• овощи (помидор, соленый огурец, репчатый лук, листья салата, пекинская капуста);
• сыр (необязательно специальный, подойдет любой);
• булочки для гамбургеров (продаются в хлебных магазинах);
• соусы, что найдутся в любом доме, их можно сделать самим (кетчуп, майонез, горчица и т.п.).

Все просто. Фарш надо как следует вымесить. Чем дольше, тем вкуснее будет. Овощи нарезать тонкими слайсами.

Булочки подогреть, намазать соусом и сделать по своему желанию "американский бутерброд".

Получается отличный домашний вкусный гамбургер или чизбургер

Картофель

Понятно, что кому-то больше по душе картофель-фри, кто-то обожает "картошку по-деревенски". Некоторые любят просто залить кипятком порошок и поесть химозы из баночки.

Все варианты родом из США. Сделать можно самим. Пюре готовится за полчаса.

Варианты с фритюром - еще быстрее, но намного вреднее.

1. Возьмите обычную картошку. Нашу, русскую. Тщательно вымойте.
2. Порежьте на дольки.
3. Сверху полейте маслом растительным любым, посыпьте паприкой или любыми специями, отправьте это в духовку минут на 30-40.

Все готово. Прекрасная альтернатива фаст-фуду. Получается не хуже, чем в БургерКинг или Макдональдс. Даже вкуснее. Если на горячую картошку положить кусочек сливочного масла, то вы точно потом не сможете оторваться от особого сливочного вкуса.

Особая поджаристая корочка и нежность - то, что делает печеную картошку дольками неповторимо вкусной

Куриное мясо

Из курицы можно сделать:

• запеченные голени в духовке;
• стрипсы на сковороде из грудки;
• курицу-фрай во фритюре;
• куры-гриль.

Основная "трудность" в предварительном мариновании. Подойдет майонез, сметана с горчицей. Нужен лук, специи, соль.

Если жарите в духовке, то периодически поливайте продукт жирком, который образуется в процессе. Получится хрустящая корочка.

Для стрипсов понадобится мука или кукурузные чипсы, яйцо, сковорода или фритюрница.

Запеченные голени в духовке чудо как хороши.

Получаются простые блюда, что понравятся всем, кто любит куриное мясо.

Шаурма, шаверма

Стоимость одной шаурмы у нас в Самаре начинается от 120 р. Если делать дома, то намного дешевле.

1. Обжарьте мясо кур со специями, немного посолив.

2. Нарежьте овощи: пекинскую капусту или салат, помидоры, огурцы, лук.

3. Приготовьте соус из томатной пасты, сметаны и чеснока.

4. Смажьте им поверхность тонкого лаваша. Разложите куриное мясо и овощи.

5. Заверните рулетом и подогрейте на сковороде.

Получается отличная альтернатива тому, что продается в киосках. На все, про все надо не больше 30-40 минут. Тонкий запах чеснока в сочетании с овощами и птицей... Что может быть лучше для полезного и сытного ужина или обеда? Ничего.

Домашняя шаверма получается не хуже, чем покупная

Глафира Абрамовна плохого не посоветует! Ставьте лайки. Вам не сложно, мне приятно. Подписывайтесь на мой канал. Будем общаться.