Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Courvoisier Napoleon Fine Champagne.
Сразу к делу. Как сообщает производитель, «Французский коньяк "Courvoisier Napoleon Fine Champagne Cognac" из спиртов Grande Champagne и Petite Champagne, выдержанных в дубовых бочках 6-25 лет. Крепость: 40°. Категория коньяков Napoleon была разработана именно домом Courvoisier в 1909 году. Баланс купажа сохраняется неизменным. Обладает золотисто-янтарным цветом и изысканным ароматом с оттенками выдержанного портвейна, слив, имбирного пряника, лакрицы, лесных орехов, а также цветов апельсинового дерева. Имеет полнотелый, зрелый, нежный и элегантный вкус и долгое послевкусие с тонами чернослива, лесного ореха, старого портвейна, коробки из-под сигар и цветков апельсина. Великолепен в качестве дижестива, хорошо сочетается с ароматным кофе и хорошей сигарой Углеводы – не указаны. Крепость: 40°». Результат дегустации – перед вами…
Коньяк был приобретён по акции (в период исторической «акцизной паники») в одной из местных алкогольных сетей, по цене 2 100 руб. за 0,7 л. (дата розлива 19.11.2012). Дегустация 09.02.2020.
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: янтарный, маслянисто-блестящий, с насыщенным золотистым отливом. Ножки неровные разной длины, тягучие, стойкие, с образованием отдельных очень стойких капель (1)
Бутылка: фирменной формы, с золоченой печатью производителя, из высококачественного темно-зеленого матового стекла, (1)
Крышка: пластиковая, с тисненой золоченой символикой производителя, с вставкой из прессованной пробки, качественная (1)
Этикетка: основная этикетка и контрэтикетка выполнены в авторском стиле производителя, русская контрэтикетка не соответствует стилю, текст мелкий, плохо читаемый. материал этикеток высококачественный (1)
Упаковка: картонная коробка в дизайне изготовителя, в общем цветовом решении с бутылкой, высококачественная (1)
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: очень мощный, ощущаемый на расстоянии 30-35 см от края снифтера, не спиртуозный, с начальным букетом сухих сладких цветов (таволга, красная рябина, липа), трубочного табака, опавших осенних листьев, переплетающимся с нотами древесных бальзамов (стиракс, босвеллия) и классических сухофруктов (курага, чернослив, цукаты из яблок и айвы, инжир). В развитии достаточно быстро начинают проявляться тона древесины дуба, бальзамического тополя, кипариса и сантала, тут же дополняемые оттенками ореховой скорлупы (лесной орех, миндаль). Чуть позже становятся ярче и нарастают нотки свежих белых цветов (белая акация, липа, ландыш, полевой вьюнок), оттеняемые нюансами меда и ванили. Прокручивание снифтера совершенно без спиртуозности добавляет в букет яркие ноты свежих цветов фиалки и апельсинового дерева, с нотами спелых персиков и красных яблок типа апорта. Дальнейшее развитие сопровождается красивой игрой ароматов с тонами сладких и смолистых бальзамов, свежих десертных фруктов и сладких цветов. Великолепно! Пустой снифтер источает яркий сладко-бальзамический аромат с тонами сухих сладких цветов, сухофруктов, меда и ванили (5).
Вкус: с первых секунд парфюмерно-насыщенный, густой, совершенно сухой, без намека на сладость, не вяжущий, в основе интенсивный древесно-пряный (древесина дуба, бальзамический тополь, кипарис) быстро дополняемый ясными ореховыми нотами (скорлупа кедрового, лесного и миндального орехов), с нотками старой кожи, смолы туи, мироксилона, стиракса и нарастающей темой сухих цветов рябины и таволги. Очень здорово! (4).
Послевкусие: яркое, интенсивное, очень длительное, не вяжущее, в основе древесно-ореховое и бальзамическое с оттенками дуба, ореховой скорлупы, старой смолистой древесины, выделанной кожи, в развитии дополняющееся нотами старого трубочного табака, сушеных древесных грибов, пыльной замши, старых сухих сладких цветов переплетающихся, вдруг, с нотками свежих сладких цветов и фруктов, дополняемое ароматически-вкусовым шлейфом из засахаренного меда и старого сотового воска. Очень здорово! (4).
Итог: 13/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Безусловно, это одна из вершин и «визитная карточка» дома Курвуазье, и совершенно не случайно новые и новые итерации и релизы этого коньяка демонстрируют завидную стабильность в качестве и отзывах потребителей. Первое впечатление – это мужской коньяк. При богатстве и разнообразии ароматики и вкусового букета, его основная линия – это дуб, каждый раз обладающий своим лицом, но всегда заметный в аромате, вкусе и послевкусии. Второе – это очень «живой» и «нескучный» коньяк, достойно и без устали демонстрирующий свое разнообразие в период дегустации на протяжении многих и многих минут пребывания в снифтере. Третье – красивое, мощное и долгое послевкусие. По своим свойствам – конечно, это привычная для восприятия категория ХО, аранжированная изящной упаковкой и красивой легендой.
Итог: четыре золотые звезды
Резюме: в своей «линейке доступности» я готов брать этот напиток при цене до 5 000 рублей за 0,7 литра без всяких сомнений. Этот прекрасный коньяк – классический напиток для беседы и дижестив.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Французский коньяк «Courvoisier Napoleon Fine Champagne Cognac»
