🧭 Оригинальный летний лёгкий супчик на природе. Готовим за 30-40 минут🏕️ 👨‍🍳

Приветствую вас, друзья!

Сколько бы рыбы не ловили рыбаки, или сколько бы не приносили трофеев добычливые охотники, в нашей мужской компании состояние насыщения желудка пусть не на первом месте, но на очень важном.

Подпишитесь на канал и поставьте лайк! Вы поможете развитию канала! Благодарю вас!(фотографии Google.картинки)

Среди тех не сложных в приготовлении блюд, которыми мы себя почиваем на рыбалке или на отдыхе, есть лёгкий и освежающий холодный суп - это свекольник.

Свекольник

В жаркое время года, будь то весна, лето или ранняя осень, готовить на природе можно не только известные холодники со щавелем или окрошку, но и свекольник. Рецепт блюда прост, продукты всегда доступны, и сам процесс приготовления не отличается сложностью.

Свекольник — это холодный суп с основным ингредиентом свёклой, вкуснее с молодой, и зеленью. Существует множество вариантов приготовления холодного супа: классический или простой, на кефире или на квасе, с различными добавками, такими как колбаса или мясо (горячий суп), яйца, свежие или соленые огурцы.

Рецептура и приготовление

В рецепте простые вполне доступные продукты, процесс приготовления не сложный. Суп получается вкусным, сытным и полезным. Времени для его приготовления занимает не так и много.

Итак, в рецептуре для объёма 3-х литровой кастрюли, а это 5-6 порций (или тарелок), используем овощи среднего размера: свёкла - 2 шт.; морковь - 1 шт.; картофель - 2 шт.; лук репчатый 1 шт.; лимонная кислота (разведенная) - 0,5 чайной ложки; соль и сахар по вкусу.

Процесс приготовления. Свёклу очистить и натереть на крупной ячейки тёрки. Картофель и морковь нарезать кубиками, отварить в подсоленной воде с очищенной луковицей. Когда картофель и морковь сварятся, то лук выбросить. Добавить натертую свёклу, лимонную кислоту, и проварить на медленном огне (уменьшая уровень горения газа на плите) до готовности, периодически снимая черную пенку. В конце варки ввести щепотку сахара и посолить. Всё, готово!

Готовый свекольник должен остыть, и затем уже, необходимо и охладить. Последнее может быть и сложно в жару, да еще и на природе, но ранее своим читателям я рассказывал об использовании оригинальной модели холодильника.

Пусть готовый охлаждённый свекольник порадует друзей и гостей, фактически, на следующий день своего приготовления, но к обеду в жару это будет, на удивление всем, шедеврально!

В каждую тарелку дополнительно рекомендую добавить мелко нарезанный свежий огурец, половинку сваренного вкрутую яйца, посыпать суп зеленью и положить сметану.

Причем, сметана для холодного свекольника - обязательное дополнение, без которого вкус готового блюда получится пресным. А свежая зелень - это вкусно, ароматно и полезно.

И приятного всем нам и вам аппетита!

А какими блюдами вы радуете себя и друзей на рыбалке или на отдыхе?

Подпишитесь на канал Тури-Тура Туристы, и вы не пропустите новые интересные статьи для путешественников, рыбаков и любителей активного отдыха на природе!

Делитесь своим мнением в социальных сетях и поддержите нас лайком, Вам ничего не стоит, а нам приятно и мы понимаем, что не зря стараемся для вас!