Крутой сочный, нежный, мягкий, вкусный, быстрый в приготовлении РУЛЕТ!!!
Приготовление займет у Вас максимум пол часа.
Для теста:
- 5 яиц
- крахмал (любой, у меня картофельный) 2 ст. л
- разрыхлитель 1-2 ч.л
- по желанию можете добавить ч. л какао для темного цвета
Для крема:
- творожный сыр 250 г
- мед 2 ст. л ( сахарная пудра, сахар, подсластитель НА ВАШЕ усмотрение)
Начинка:
у меня
- банан 2 шт
- грецкий орех 10 шт
- орех макадами 5 шт
- можно добавить ягоды, орехи любые, варенье, сгущенку, что угодно!!!
Приготовление:
1. Разогреть духовку 180 * 5 мин
2. Отделить белки от желтков
3. Отдельно взбить белки до устойчивых пиков, примерно 5-10 мин ( чтобы перевернув тарелку все осталось на месте)
4. Нам понадобится 3 желтка, их взбить вилкой с разрыхлителем и крахмалом
5. Аккуратно добавить желтки к белкам и медленно перемешивать силиконовой лопаткой
6. Равномерно распределить смесь на противне( пергамент, силиконовый коврик..)
7. Отправить в духовку на 10-12 мин
8. Творожный сыр, мед взбить блендером
9. Нарезать бананы и орехи
10. Достать корж из духовки и дать ему остыть
11. Намазать крем, выложить начинку и аккуратно свернуть в плотный рулет
12. Украсить и убрать в холодильник на 30 мин (для пропитки)
