Иногда хочется приготовить какое-нибудь необычное мясное блюдо и куриные желудочки отличное этому применение! Для вкуснейшего соуса в котором куриные желудочки будут просто таять нам понадобится совсем немного продуктов:
- Куриные желудочки 500гр,
- Лук репчатый 1 крупная головка,
- Масло растительное,
- Соль,перец, лавровый лист,
- Зелень по желанию.
Для начала ставим на плиту сковороду, наливаем в нее немного растительного масла, раскаливаем ее.
Лук режем как вам удобно, я нарезала вот такими небольшими полукольцами.
Выкладываем в сковороду
и обжариваем до золотистого цвета.
После того как лук зарумянится добавляем к нему желудочки.
Предварительно конечно желудочки хорошенько промыть
И нарезать на удобные небольшие кусочки. Обжарить вместе с луком желудочки до румяной корочки.
Затем наливаем воды примерно один стакан,
накрываем крышкой и даем потушиться минут 40,а лучше час, так они получатся ещё нежнее. После этого солим, перчим по вкусу, добавляем зелень если хотите и лавровый лист.
Немного присыпаем мукой, примерно одной столовой ложкой для густоты соуса
Добавляем ещё пол стакана воды, тушим ещё минут 5 и всё!
Нежнейшие желудочки готовы! Подавайте с любым гарниром или овощами!
Приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на канал!
Задавайте вопросы в комментариях!
