В приготовлении лисичек есть один нюанс. Если вы любите грибочки посуше, приправляйте в конце обжарки. Если нравятся сочные лисички, солите в самом начале. При средней температуре готовке может потребоваться до 30 минут.
📝Ингредиенты
✅1 килограмм лисичек;
✅2 средних репчатых луковицы;
✅100 грамм сливочного масла;
✅20 миллилитров растительного масла;
✅чёрный молотый перец и соль по вкусу;
✅10 грамм свежей петрушки для украшения.
🍴Способ приготовления
- Вначале промойте грибы, дайте стечь и разложите на большой досточке так, чтобы они обсохли. Этот шаг можно сделать незадолго до начала приготовления блюда.
- Крупные лисички порежьте, мелкие оставьте как есть. Репчатый лук нашинкуйте кубиком.
- Установите высокую температуру. Разогрейте на сковородке растительное масло, положите растопиться сливочное. Обжарьте в течение 2-3 минут лук до появления аппетитного запаха. Убавьте температуру до умеренной, положите грибы. Жарьте, перемешивая, около 20 минут. Посолите и поперчите ближе к концу приготовления.
Снимите сковородку с огня, приправьте лисички петрушкой. Подавайте с картофельным гарниром. Приятного аппетита!
-------
Лисички для этого рецепта, вы можете купить в нашем интернет-магазине dikoed.ru. У нас есть и другие грибы, ягоды, а также мясо дичи, полуфабрикаты и деликатесы из него.
