Читатели моего канала уже поняли, что я очень люблю готовить что-то сладенькое.
У меня двое деток и без разных десертов и выпечки не проходит почти ни одного дня.
По мере возможности балую свои родных вкусненьким.
Вот и сегодня мы решили побаловать свои животики вкусным печеньем.)))))
Готовить будем творожное печенье в форме конвертиков. А внутрь я решила положить небольшой сюрприз для моих сладкоежек.
Читайте дальше в рецепте)))
Нам потребуется:
- Творог – 400 гр;
- Мягкое сливочное масло – 200 гр. (можно взять маргарин)
- Яйцо – 1 шт;
- Мука – 350-400 гр;
- Сахар - 150 гр;
- Разрыхлитель – 10 гр;
- Ванилин – 1 пакетик 1,5 гр;
- Конфеты для начинки
В качестве начинки я буду использовать вот такие конфеты-подушечки.
Приготовление:
1. В глубокую тарелку выкладываем мягкое сливочное масло, сахар и ванилин.
2. Тщательно все перетираем с помощью вилки.
3. Теперь добавляем творог, яйцо и разрыхлитель.
4. Снова все перемешиваем.
5. Постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.
6. Раскатываем тесто толщиной около 3 мм.
7. Обрезаем неровные края, чтобы получился вот такой квадрат.
8. Теперь разрезаем на квадратики
9. В середину каждого квадратика выкладываем по 1 конфетке.
10. Заворачиваем наши конвертики.
11. Выкладываем конвертики на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
Конвертики готовы. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Вот такая красота получается.
Приятного аппетита!
PS. Мне так и не удалось попробовать))))) Детки и муж смели все за полчаса. Еле успела сфотографировать))))
