Завтрак: те самые котлетки из капусты с добавлением нутовой муки. За ночь их количество уменьшилось, видимо кому-то показалось, что это мясо 😂
Сверху горчичный майонезный соус.
А вот дальше, со мной случилось озарение - как приготовить вкусняшку, так как котлетки, прямо скажем, так себе 😕
На выставке веганской еды я пробовала пасту из сои. По сути - соевый творог, смешанный с разными специями и добавками. Хитом был вариант с укропом и соленым огурцом 😉
А поскольку у меня уже был тофу с укропом, и в банке плавал последний соленый огурчик, то решение было однозначным ))))
Просто в блендере разбиваем огурец, свежий укроп и тофу. Для того, чтобы консистенция была менее рассыпчатой, добавила ложечку горохового майонеза. Вкусно очень! Еле остановилась 🤤
Обед: остатки горохового супа. Добавила туда немного овощей для разнообразия. Я была уверена, что суп съедят без меня. Но нет-суп востребован, пока были шкварки )))) Ну и ладно. Я только рада. Хотя горох далеко не такой многофункциональный, как нут, и даже фасоль. Поднадоел.
Ужин: салат ( огурец, помидор, зелень, нераф масло) и.... тададам!! - жареная картошка. Муж радовался, как ребёнок. Спрашивал, что у нас за праздник сегодня?? 😂
в середине дня было ещё маленькое яблочко и халва, будь она неладна 😄
Завтра пятница 😉. На воде ....
