Представляю вашему вниманию прекрасное и универсальное блюдо, которое можно подавать, как холодным, так и горячим, а можно брать на пикник и закусывать им перед тем, как готов будет шашлык. Кстати посмотрите видео как я готовлю очень сочный и вкусный шашлык.
Для этой закуски нам понадобится:
- 500 гр, говядины,
- 500 гр ветчины,
- 2 ст.л. сметаны,
- 2 луковицы,
- 4 зубчика чеснока,
- 2 моркови,
- 1 яйцо, 1 лимон,
- 100 гр. фисташек, соль, перец,
Режем мясо, ветчину, лук, чеснок маленькими кубиками. Добавляем сметану, яйцо. Морковь пассируем 4 мин на растительном масле. Все добавляем к мясу. Солим, перчим и все перемешиваем.
Раскладываем в пласт на мокром полотенце. Фисташки греем на сухой сковородке и режем ножом в мелкую крошку. Посыпаем пласт фисташками.
Сворачиваем фарш в рулет. Полотенце плотно связываем.
Отправляем варится в воду 2 ч. Предварительно в воду выжимаем сок из 1 лимона.
Достаем, даем отдохнуть в течении 1 ч. и наслаждаемся вкусной закуской.
Подписывайтесь на мой канал
https://www.youtube.com/channel/UCHQ4sOb_OX3ODNo6ro3sJxQ/?sub_confirmation=1
