На самом деле, многое зависело именно от самого товара. Сметана и молоко в большей степени были порошковыми, за исключением действительно крупных городов. Нередко сметану продавали в банках, и, вероятнее всего, разводили, чтобы оттяпать себе себе побольше да получше.
Макаронные изделия так же были весьма посредственны. Зачастую их изготавливали из серой муки. Не отрицаю, что и хороший продукт имел место быть, но его можно было найти лишь в столичных магазинах.
Если говорить об отечественной одежде и обуви... они были довольно низкого качества. Действительно хорошая одежда закупалась заграницей, в таких странах как Чехословакия, ГДР и другие.
Конечно, говорить об этом можно очень долго, но производство на данный момент точно не стало хуже. Да, теперь используют различные добавки, но за счет этого качество продуктов выросло: они стали храниться дольше, не теряя свежести. Одеваться люди точно стали лучше, разнообразнее и интереснее с исчезновением железного занавеса и ростом мировой торговли.
Я считаю, бессмысленно сравнивать былые времена с современностью, поскольку технологии не стоят на месте и жизнь улучшается во всех её аспектах. Стоит призадуматься не о прошлом, а о настоящем и будущем.