Привет, с вами Алексей! Поговорим на самую актуальную тему последних дней - гречневой крупе. Готов поспорить, гречку можно найти в любой российской семье! А давайте посмотрим, что в ней такого, что ее так полюбили?
По названию уже понятно, откуда у нас появилась гречневая крупа. Изначально эту крупу в Россию завезли из Греции, называли ее "греческая крупа", а потом сократили до "гречки". Своими корнями этот популярный злак уходит в горы Непала и Индии, где гречку начали возделывать более 4000 лет назад.
Особой популярности гречка достигла в конце 19 начале 20 века. Она стала очень любима в народе, что ее даже величали "царицей все круп". В самом деле, в составе гречки очень много полезных веществ, витаминов, минералов и белков.
В гречке можно найти 18 важных наименований аминокислоты, витамины В, Е и РР, фолиевую кислоту, микроэлементы - кальций, железо, калий, медь, йод, фосфор, цинк, фтор, бор, кобальт и молибден, кислоты, масла и еще огромное количество других очень полезных и необходимых человеку элементов.
Гречка способствует улучшению иммунитета, очищает кровь, повышает выносливость. Количество белка в гречке выше всех круп. В 100 граммах гречки - 326 килокалорий.
Гречневая крупа отлично помогает при гипертонии, атеросклерозе, болезней печени, лечит отеки, хорошо влияет на организм при недугах дыхательной системы, помогает при лечении кори, скарлатине и лучевой болезни. Гречка используется при изготовлении лекарств для быстрого заживления ран, укрепления сосудов,
Практичная гречка и в сельском хозяйстве. Она может спокойно расти на самых бедных почвах, ей нипочем сорняки, а для роста не нужны ни удобрения, ни химические добавки. Поэтому гречка - экологически чистый продукт.
При хранении гречка также даст фору любым другим крупам, не плесневеет даже при высокой влажности, не горкнет. Поэтому ее можно запасть впрок, что и делают многие люди во всем мире.
Насколько я себя помню, гречневая каша была всегда в почете с детства. Я до сих пор среди всех круп отдаю приоритет гречке. Гречневая каша с тушенкой и обжаренным лучком - само объеденье!
А у вас какой любимый рецепт гречки?
Какая цена на килограмм гречки у вас? В Чите - 50-55 рублей в среднем за кило.
