Ингредиенты:
6 кг. свеклы.
6 красных перцев.
6 луковиц.
0.5 кг. сахара.
1 стакан 9% уксуса.
4 ст. л. соли.
Способ приготовления:
Отварить свеклу в шкурке, а когда она размягчится снять кожу. Затем натереть на терке с большими ячейками. Нарезать лук и перец на полоски. Загасить уксус с сахаром и солью и смешать с овощами. После раскладываем в пастеризованные банки.
