Добрый день, сегодня хочу предложить вашему вниманию, отбивные в яичном кляре, этот рецепт очень легкий и быстрый! Отбивные получаются очень сочными, вкусными и сытными!
Ингредиенты:
1.Мясо 500гр. (любое);
2.Яйца 4шт.
3.Мука 300гр.
4.Чеснок 3 зубчика;
5. Соль 2ч.л.;
6. Масло растительное для жарки.
Рецепт:
1.Если у вас мясная вырезка, то нарезаем на тоненькие пластины, в моем случае куриная грудка и бедра без кости. Кладем мясо на разделочную доску, накрываем сверху пищевой пленкой и отбиваем молотком.
2.На мелкой терке натираем чеснок или выдавливаем через пресс, добавляем соль к чесноку и все перемешиваем. Натираем мясо чесночной смесью с двух сторон.
3. На тарелку высыпаем муку.
4. Взбиваем яйца вилкой, в отдельной емкости.
5. Обваливаем мясо с двух сторон в муке, затем в яичную смесь и выкладываем на сковородку с разогретым маслом. Обжариваем с двух сторон.
6. Выкладываем поджаренные отбивные в другую сковородку или кастрюльку, добавляем немного воды и пропариваем их на медленном огне под крышкой 30 минут.
Отбивные готовы, приятного аппетита. Если нравится рецепт не забывайте ставить лайк и подписываться на канал! Пишите комментарии, делитесь мнением о рецепте!
