Для приготовления пиццы нам понадобится:
- 1-2 ст.л. овсяных отрубей
- 1 ст. л. крахмала
- 15- 20 грамм молока
- 1 яйцо
- 20 грамм тертого сыра с минимальной жирностью
- 1 ч. л. обезжиренного йогурта
- 0,5 ч.л. горчицы
- соль и специи по вкусу
- начинка по вкусу
Готовим тесто
Овсяные отруби и крахмал заливаем холодным молоком и оставляем для набухания не менее 15 минут. Добавляем яйцо и вымешиваем наше тесто. Выпекаем в круглой силиконовой форме (в других вариантах пригорает). Когда наша основа для пиццы немного подрумяниться, смазываем йогуртом с горчицей, добавляем любую начинку и посыпаем сыром. Выпекаем до тех пор, пока сыр зарумянится.
В качестве начинки использую:
- куриное филе (отварное, запеченное, копченое) + овощи (перец, помидоры),
- семгу копченую или соленую + овощи (перец, помидоры),
- креветки, кальмары + овощи (перец, помидоры).
Идеальная пицца для диеты Дюкан, правильного питания и просто тех, кто любит вкусные кулинарные эксперименты.
