Канонический эль с Туманного Альбиона.
Как уже говорилось в прошлом обзоре, на выходных я посетил славный город Новгород, в котором отведал несколько вкусных пивных образцов. И сегодня делюсь впечатлениями от одного из них.
Экземпляр является делом рук известной английской пивоварни «St. Peter’s Brewery Co.», о которой я уже рассказывал в обзоре специфического портера «Plum Porter». Так что переходим прямо к делу.
Название: «India Pale Ale»
Стиль: #ipa в английском стиле ( IPA - English )
#пивоварня : «St. Peter’s Brewery Co.» ( #англия #великобритания )
ABV ( #алкоголь ): 5.5 %
OG (Плотность): 13.7 %
IBU (Горечь): 23
Хмель: First Gold
Тара: Бутылка
Едва приехав в Новгород, я отправился ужинать в местный стейкхаус-паб «Олдхэм», известный неплохим выбором импортного бутылочного пива. Еда там тоже очень даже хороша, но у нас тут речь о другом. Стартовать я решил с классики от «St. Peter’s Brewery». Данный сорт мне раньше пробовать не доводилось, и тем самым я умудрился совместить приятное с полезным. Цена вопроса - 250 рублей.
Канонический английский «элевый» цвет радует глаз. Пена жидкая, едва заметная и быстро исчезающая. Карбонизация средняя.
Аромат, конечно, слабенький. Хмель играет цветами и травой с легким налетом горечи. Вполне стандартно для английских IPA.
Читайте также: Самое популярное крафтовое пиво в мире. Что такое IPA?
Во вкусе доминируют все те же цветочно-травянистые оттенки с медовыми нотками. Горечь ощутимая, несмотря на маленькие цифры на этикетке. Плотность вполне хороша, водянистым это пиво не назовешь. Но и насыщенности мне не хватило. Алкоголь не чувствуется.
Послевкусие отличается небольшой терпкой горечью, приятно раскатывающейся по языку. Финиш сухой и не очень долгий.
Оценка «Вкусного пива»: 3.75/5
Что тут сказать? Классика она и есть классика. Ничего лишнего, но мне хотелось бы большей насыщенности во вкусе.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить!
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Лучшее пиво 2019 года по версии канала «Вкусное пиво»
Армянское крафтовое пиво привело меня в восторг
Как я пил пиво в голландской церкви
