ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЕРТОГО КАРТОФЕЛЯ С СЫРОМ И ЧЕСНОКОМ

Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки.

Ингредиенты

Картофель 6 шт

Яйцо куриное 2 шт

Чеснок 2 зубчика

Майонез 3-4 ст. л

Сыр твердый 100 г

Соль по вкусу

Укроп по вкусу

Сыр натираем на мелкой терке.

Так же поступаем и с чесноком.

Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.

Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

В форму для запекания выкладываем запеканку.

Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Должна образоваться вот такая румяная корочка.

Рецепт "Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком" готов, приятного аппетита ;)