Такое тесто прекрасно подойдет для пирожков на сковороде, так и в духовке.
Ловите рецепт:
1 яйцо, соль 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара, молоко или вода 120 мл.,масло подсолнечное 3 ст. ложки, дрожжи живые 30 гр. или один пакетик сухих дрожжей, мука 4-5 стаканов (объем стакана 100 мл).
Сначала разводу дрожжи.Для этого высыпаю пакетик дрожжей в стакан добавляю примерно пол стакана воды, добавляю ложку сахара и пару ст. ложек муки. Все перемешиваем и ждем когда пойдут пузырики. Пока дрожжи подходят, в большую тарелку или кастрюлю разбиваем яйцо и добавляем остальные ингредиенты. Когда дрожжи подошли вводим их в основную массу и добавляем оставшуюся муку. Накрываем крышкой и ставим в умеренно теплое место. Через 1-2 часа, когда тесто подошло, перемешиваем и снова ставим в теплое место. Когда тесто подошло во второй раз, все можно выпекать из него что вашей душе угодно.
Приятного аппетита!
