К упаковке для пищевых продуктов предъявляются повышенные требования. В первую очередь это касается отсутствия токсичных выделений из упаковочного материала при контакте с продуктами. Второе очень желательное свойство — минимум вреда окружающей среде после использования. В идеале этим требованиям соответствуют бумажные пакеты, но и от полиэтиленовой упаковки общество пока не готово отказаться.
Плюсы и минусы полиэтилена
Полиэтилен — синтетический материал, получаемый химическим способом. Его производство сопровождается вредными выбросами в окружающую среду. И в самом материале содержатся токсичные вещества.
Соответственно задача производителей — так связать между собой химические элементы, чтобы они не выделялись из материала в процессе его эксплуатации. В этом смысле именно к пищевой упаковке предъявляются повышенные требования. Другое дело, что после утилизации такой материал разлагается очень долго, а при разложении наносит вред окружающей среде.
В настоящее время осваивается производство биоразлагаемого полиэтилена, но он не применяется для пищевой упаковки.
Тем не менее именно полиэтилен чрезвычайно популярен в силу следующих качеств:
- влагостойкость;
- относительная прочность;
- пластичность;
- устойчивость к пыли, грязи, температурным воздействиям;
- герметичность;
- возможность применения в вакуумных упаковках в целях длительного хранения.
Преимущества и недостатки бумажной упаковки
К минусам бумаги в качестве упаковочного материала для пищевых продуктов относят в первую очередь ее невлагостойкость. Но это качество выражено в разной степени в зависимости от разновидности материала. Можно вспомнить времена СССР, когда в плотную упаковочную бумагу заворачивали и колбасу, и масло, и даже селедку, и критичных протеканий не было.
Экологичность бумаги и при производстве, и при эксплуатации, и при последующей утилизации сомнению не подлежит.
И еще один плюс бумажной упаковки — ее эстетические свойства. Все большую популярность приобретают крафт-пакеты — стильные, элегантные, экологичные, могут использоваться и в качестве подарочной упаковки.