Доброго времени суток, уважаемые читатели и подписчики моего канала.
Хотите получить вкусный, мягкий, нежный и рассыпчатый творог, сделанный своими руками? Я с удовольствием поделюсь с Вами одним лайфхаком. Многие из Вас не знали, что из замороженного кефира можно получить нежный творожный, сливочный крем-сыр. Для этого достаточно заморозить и разморозить обычный кефир. В этой статье я всё подробно объясняю.
Нам понадобится:
— кефир
— Частичка вашей любви
Но я ещё делаю настоящий зернистый творог из замороженного кефира, а именно из полученной кефирной массы. Сразу оговорюсь, чем жирнее ваш кефир, тем вкуснее получается творог.
1) Для того, чтобы получить настоящий зернистый творог нужно пропустить размороженную кефирную массу через микроволновую печь. На 600 г. крем-сыра микроволновку я устанавливаю на среднюю мощность и засекаю 6 минут. Сыр сварился, образовалась сыворотка и хлопья творога.
2) Эту массу нужно процедить через марлю и дать стечь сыворотке, которую можно использовать в тесто для выпечки или для блинчиков.
3) Через несколько минут творог готов. Посмотрите какой он рассыпчатый и влажный.
Если вам нужен более рассыпчатый и зернистый творог, то достаточно поставить его под гнёт на более долгое время .
Но вот и весь секрет. Подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки. Ведь каждый день я стараюсь для Вас. Приятного аппетита и отличного настроения, уважаемые читатели.
