14 подписчиков

Готовим "Бараньи рёбрышки со сметаной"

27 марта 202027 мар 2020

1 мин

Оглавление

Ингредиенты для бараньих рёбер со сметаной:
Приготовление по - домашнему:

Здравствуйте дорогие читатели моего канала на дзене - Готовим дома.

Меня зовут Артур Кидяев я являюсь шеф-поваром в местном ресторане. И когда у меня есть свободная минутка я делюсь с вами рецептами приготовления блюд. Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, оставляйте коментарии. И так приступим...

Готовим "Бараньи рёбрышки со сметаной"

Как приготовить бараньи рёбрышки со сметаной?

Очень просто Друзья!

Это кулинарный рецепт исключительно для любителей баранины, рёбрышка получаются сочными, нежными и лёгкими благодаря сметане и её привкусу.

Ингредиенты для бараньих рёбер со сметаной:

1 кг. бараньих рёбер
3 моркови средних размеров
1 лук репчатый
3 лавровых листа
400 гр. сметаны
Щепотка соли
Щепотка перца чёрного молотого
Щепотка паприки сладкой молотой
Щепотка хмели - сунели
Щепотка душицы

Приготовление по - домашнему:

Тщательно смешиваем все приправы (можно купить сразу готовую смесь).
Прорезаем и рубим рёбра, а лук ополовиним и нарежем полукольцами.
На крупной тёрке трём морковь.
Берём чугунное блюдо и смазываем сметаной дно.
На самом дне выкладываем слой лука.
Следующий слой кладём - морковь.
Сверху один слой кладём рёбер бараньих.
Приправляем, добавляем лавровый лист и опять смазываем сметаной.
Таким же образом выкладываем в посудине все наши ингредиенты с мясом, поочерёдно.
Последний слой необходимо сделать с моркови.
Заливаем кипящей водой, чтобы слегка покрыла наши овощи с мясом баранины.
Разогреваем духовку до максимальной температуры и ставим чугунную посудину на 1.5 часа.
Бараньи рёбра со сметаной готовы!
На гарнир отлично подойдёт картофельное пюре.