Наступил март — свежих урожаев ждать еще довольно долго, а запасы прошлого года подходят к концу. Растут ли у вас яблони, плоды которых долежали до весны? Если нет, обратите внимание на самые лежкие сорта яблок для средней полосы. Они хранятся до апреля, а некоторые — до мая и даже до начала лета!
Сорта яблонь с самыми лежкими плодами
- Подарок Графскому. У этой яблони крупные красные плоды с нежной мякотью кисло-сладкого вкуса. А по морозостойкости сорт превосходит даже Антоновку! Еще одно большое достоинство — ежегодное плодоношение.
- Белорусское малиновое. Урожайный белорусский сорт, достаточно зимостойкий для средней полосы России. Как понятно из названия, яблоки отличаются яркой малиновой окраской. На вкус они кисловатые, но приятные. Во влажные годы дерево может поражаться грибками.
- Орловское зимнее. У этих яблонь крупные и ровные плоды сладкого вкуса. Снимаются зеленовато-желтыми, при дозревании покрываются розовым румянцем. Для полноценного урожая дерево нуждается в подкормках, особенно кальцием. Сорт устойчив к парше, но ему свойственна периодичность плодоношения.
- Московское зимнее. Довольно крупные сочные плоды кисло-сладкого вкуса отличаются повышенным содержание аскорбиновой кислоты, что особенно ценно в зимний период. Еще одно достоинство — устойчивость к парше. Но урожаи начинаются только с 6-7 года.
- Орловский синап. Распространенный высокорослый сорт со средними по величине плодами. Часто выращивается для производства детского питания и соков. Яблоки не очень красивые, но вкусные и хранятся до мая. Плодоношение — ежегодное. Раскидистому дереву нужно много места.
- Богатырь. Это очень вкусные яблоки, которые снимаются с ветки зелеными, а в процессе хранения желтеют. При переработке они не развариваются. Пролежать способны до начала лета! Снимать их рекомендуется как можно позже, иначе возможно сморщивание при хранении. Плодоношение ежегодное и обильное.
Яблоки зимних сортов не стоит есть сразу после сбора урожая. Из-за повышенного содержания крахмала и пектинов они еще недостаточно вкусные. Лишь через месяц хранения и позже вкусовые качества постепенно улучшаются.
Условия долгого хранения
Чтобы сберечь яблоки до весны, выбрать подходящий сорт недостаточно. Необходимо соблюдать правила уборки и хранения урожая. Снимать с дерева плоды нужно аккуратно — не отрывая плодоножку и не повреждая восковой налет. От него в значительной степени зависит срок хранения. Лучше всего срывать яблоки в перчатках, начиная с нижних веток и переходя к верхним. Ронять и бросать плоды нельзя.
Перед тем, как окончательно убрать яблоки на хранение в погреб, им нужно дать полежать 2-3 недели, а потом перебрать. Плоды, которые начали портиться за это время, необходимо удалить (съесть, переработать или выбросить). Оставшиеся яблоки желательно отсортировать: положить отдельно крупные и мелкие, разные сорта смешивать тоже не стоит. Перебирать и сортировать нужно так же бережно, не повреждая восковой налет. Нельзя мыть и тереть яблоки!
Яблоки в ящики складывают в 2-3 слоя черешками вверх. Желательно отделить слои друг от друга, например, сухими листьями, опилками или луковой шелухой. Если плодов не очень много, можно каждый обернуть бумагой. Тогда порча с одного яблока не будет быстро перекидываться на соседние.
Если статья была вам интересна, ставьте лайк и подписывайтесь на канал! Напишите в комментариях, как вы храните яблоки и насколько их хватает?