Успеть за 60 минут или внезапные гости.

Брат, как обычно внезапен. Позвонить и сообщить, что уже едет в гости, будет через час - да запросто!)

Вот так и сегодня, как снег на голову, нас едут поздравлять с прошедшим и времени у меня час, а продуктов на угощение не густо. Что ж обойдемся тем, что есть.

Ревизия холодильника выявила вот такой наборчик (семечки и кириешки сбегала купила дочь):

Масло растительное (оливковое кончилось:( ), майонез собственного производства, один болгарский перчик, багет, банка крупных маслин без косточки, морковка, консервы лобио из фасоли, 200 мл сливок 10%, 2 плавленных сырка, попка вареной колбасы, остаток карбонада, чеснок, 1 огурец, семечки, кириешки, 2 апельсина, 2 лимона, упаковка мяса мидий, лук репчатый и небольшая палочка копченой колбасы.

Скромный набор, ну какой уж есть, закатить небольшую пирушку хватит.:) Алкоголь брат сказал привезет сам (коньяк и шампанское).

Нам нужно уложиться за час, потому все блюда будут простые и быстрые.

Начнем с морковки. Обычная, привычная всем, морковка с чесноком, но у нас она будет не совсем обычной, а с семечками, это меняет вкус салата и так гораздо вкуснее. Листайте.

Понадобится: морковь, чеснок, майонез и пакетик очищенных семечек.

Вторым блюдом мы приготовим арабский салат из апельсинов. Сочетание для нас непривычное, но это вкусно, нам нравится, готовим часто. Листайте.

Потребуется: апельсины, маслины (можно пополам маслины и оливки, но нам больше нравится с одними маслинами, оливки дочь не любит), репчатый лук, растительное масло, перец, соль.

Третьим блюдом у нас будет отличная закуска к коньяку. Привычный лимон, привычный сыр, но вместе гораздо интереснее. Листаем.

Потребуется: сыр (у меня был плавленный, можно использовать любой, кроме творожных), чеснок, майонез и лимоны. Лимоны нужны тонкокорые.

Следующий салат очень простой, но вкусный, с кириешками. Листаем.

Потребуется:свежий огурец, консервированная фасоль(можно использовать любую, но мы полюбили делать этот салат именно с лобио, хотя с другими видами тоже очень вкусно), кириешки (бородинские сухарики), репчатый лук, майонез. Кстати, еще в этот салат очень вкусно добавлять копченую колбасу, мы в этот раз не стали.

На горячее будут мидии в сливочно-чесночном соусе. Листаем.

Нам понадобится: упаковка мяса мидий, репчатый лук, чеснок, сливки, соль, перец, зелень по-вкусу.

Вот такой столик успели накрыть менее чем за час, успели даже посуду помыть.:)

Стол за час, из того, что нашлось в холодильнике. Сервировка скромная, на кухне.:)

Посидели отлично, даже попели :) С прошедшим праздником всех!