ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
- КАЛОРИЙНОСТЬ
1264
ККАЛ - БЕЛКИ
16,6
ГРАММ - ЖИРЫ
66,3
ГРАММ - УГЛЕВОДЫ
152
ГРАММ
* КАЛОРИЙНОСТЬ РАССЧИТАНА ДЛЯ СЫРЫХ ПРОДУКТОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 6-ПОРЦИЙ
- Мед-2 столовые ложки
- Яйцо куриное-2 штуки
- Разрыхлитель-1 чайная ложка
- Сахар-1 стакан
- Сливочное масло-425 г
- Пшеничная мука-3,5 стакана
- Грецкие орехи-по вкусу
- Вареное сгущенное молоко-1,5 банки
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Время приготовления-30 МИНУТ
- На водяной бане растопить 125 грамм сливочного масла, добавить сахар, мед, размешать и нагревать, периодически помешивая. Нужно чтобы масса стала однородной.
- Добавить разрыхлитель (если под рукой разрыхлителя нет, подойдет сода в том же объеме) и мешать до тех пор, пока масса не побелеет. Снять с бани и остудить.
- Добавить яйца и хорошо размешать. Затем аккуратно ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 6-8 частей и раскатать коржи (удобнее всего раскатывать тесто прямо в форме, это можно сделать ложкой, размяв его по дну, так как тесто слишком мягкое и может прилипать к скалке). Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке примерно 5-10 минут.
- Для крема 300 грамм размягченного сливочного масла взбить миксером до получения пышной массы.
- Затем, не прекращая взбивать, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и снова взбить все вместе до получения пышной однородной массы.
- Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края с помощью ножа. Промазать коржи кремом и сложить один на другой, последний верхний корж также обмазать кремом, бока торта — тоже. Украсить толчеными грецкими орехами.
