1. Сначала замаринуем кусок говядины (примерно 1 килограмм) с 2 ст. ложками растительного масла и 1 ст. ложкой винного уксуса. Солим и перчим по вкусу.
2. Затем кладем мясо в мешок для запекания, плотно заматываем, завязываем и оставляем мариноваться.
3. В кастрюлю подходящего размера наливаем воду, даем ей закипеть и варим в ней мясо прямо в мешке примерно два часа. Затем выключаем и даем постоять.
4. Пока говядина варится, готовим луковый салат:
Одну очень большую луковицу (или две маленьких) нарезаем вдоль волокон и ошпариваем кипятком. Затем даем стечь.
5. В маленькой сковороде разогреваем 2 ст. ложки растительного масла и кидаем туда три зубчика тертого чеснока.
6. К жареному чесноку добавляем 3 ст. ложки томатного соуса, 1 ч. ложку кориандра и горсть резанной зелени ( можно замороженной). Перемешиваем и выключаем.
7. Лук соединяем с заправкой, солим и подаем к нарезанной говядине.
Благодарю за лайки и комментарии!
Приглашаю новых подписчиков на мой канал!
Возможно Вам понравится:
Свиные отбивные в особом маринаде.
Как быстро приготовить сочную грудку.
Нежный лимонный рулет без грамма масла.
