Пикантные ребрышки с рисом
-рис
-свиные ребрышки
-аджика
-соль,перец по вкусу
Для обвалакивающего маринада
-кетчуп (10-12 чайных ложек)
-мед (6-8 чайных ложек)
-соевый соус (2 чайные ложки)
-уксус (1 чайная ложка)
-кунжутное масло (1 чайная ложка)
-чеснок(2-3 зубчика )
-сливочное масло (грамм 80)
Приготовление:
Рис отварить как обычный рис
Ребрышки смазать аджикой посолить и поперчить и дать постоять минут 20-30.Потом кладем их в духовку на 180 градусов.Смотрите по готовности.
В начале запекания уже можно сделать маринад, чтобы он настоялся.Смешиваем все ингридиенты для маринада.Кидаем ребрышки в этот маринад и оставляем на 20 минут,масло расстает,маринад почти весь в него впитается.Выкладываем чуть-чуть риса на тарелку,сверху кладем ребрышки и поливаем немного маринадом, который остался(он не весь впитался в мясо) и получается не тупо сухой рис.Так что делайте побольше соуса.И посыпаем это все зеленым луком.
