Сейчас у нас дома идет беспощадная "война за пельмени". Боремся с пищевой избирательностью сына и его тягой к нездоровой еде. Сын хочет колбасу, нагетсы, жареный картофель, белый хлеб и конфеты, я предлагаю котлеты и пельмени, овощное пюре. Весь день ребенок мусолит паучи с кашей для малышей, а к вечеру все-таки соглашается есть, что приготовлено. Эта наша борьба не только за здоровье, но и за адекватное поведение. Когда сын ест хлеб, родителям обеспечена сладкая жизнь: бесеж, истерики, валяния по земле. Но, давайте, опишем все диеты, рекомендованные при РАС.
Безмолочная диета
Ее еще называют "безказеиновой". Но на самом деле непереносимость молока бывает двух видов:
- непереносимость лактозы (молочного сахара);
- непереносимость казеина и других белков коровьего молока.
Молочные продукты не рекомендуется есть только при сочетании этих двух непереносимостей.
Людям с гиполактазией (а она встречается очень часто) разрешены: безлактозное молоко, сыры, творог и кефир. У нас в семье гиполактазия была у сына и его прабабушки. Лечили. Цельное молоко для моего ребенка настоящая бомба: три дня поноса и болей в животе, кефир пьется на ура без проблем.
Людям с непереносимостью казеина можно рекомендовать топленое масло гхи и молочную сыворотку, где казеина нет. Но, в принципе, бывает и непереносимость сывороточных белков. Тогда ничего нельзя, увы, даже говядины.
Молоко - источник кальция, его трудно заменить. Казеин полезен для формирования ЦНС. "Рисовое молочко" - суррогат не вредный, но и не полезный. Кокосовое и миндальное молоко, орехи - хороший источник кальция, но страшнейший аллерген. Знаю, пробовала. Было вкусно, но потом стало плохо.
Также орехи содержат много аргинина - катализатора вирусов герпеса. Не включайте их в рацион, если ваш ребенок сидит на биопротоколе по борьбе с герпесом, ЦМВ, Эпштейн-Барра или болеет ветрянкой.
Безглютеновая диета
Очень хороша для больных целиакией, таких людей у нас примерно 1%. Ученым не удалось доказать о связи аутизма и целиакии, поэтому ее эффективность под вопросом. У сына нет непереносимости глютена: сдавали анализы.
Не доказано вредоносное действие "опиодов" на мозг ребенка с РАС. Кстати, опиоды усыпляют и тормозят человека, а не возбуждают его, так что - мимо.
Сейчас модно не есть глютен: ЗОЖ и фитоняши сознательно отказываются от клейковины и хвалят результаты.
- Я отказался от глютена и чувствую себя прекрасно, - говорит сотрудник мужа.
- Паша, ты же до этого в бургерной питался... А теперь точишь мясо, гречку и салаты, - взывает к разуму мой муж.
Глютен - совсем необязательный продукт, отказ от него не навредит вашему организму. Вы даже от сладкого можете не отказываться: готовые продукты без глютена можно заказать в Интернете, из рисовой муки можно испечь вкуснейшие кексы, а манку заменить кукурузным крахмалом.
Вопрос: а надо ли?
И безмолочная, и безглютеновая диета, совершенно не лишают ребенка "вкусняшек". Другое дело, что врачи вам такого не посоветуют. При назначении БГ или БГБК-диеты аутисту, обычно рекомендуют убирать все сладости или заменять их диабетическими.
Личный опыт показывает, что "волшебный эффект" диеты именно в этом. На рисовом хлебе с вареньицем мой сын психует не хуже, чем на пшеничном хлебе. То есть, виноваты не "опиоды", а сахар другие легкие углеводы.
Кетодиета
Дисклеймер этой диеты "Едим жирное, отказываемся от углеводов (в том числе, от фруктов и овощей!) понижаем инсулин, худеем". Жирная пища должна ввести организм в состояние кетоза, "когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием большого количества кетоновых тел". Назначают при эпилепсии.
Но такая диета требует тщательного наблюдения врачей, регулярной сдачи анализов и не подходит людям:
- с нарушениями обмена;
- с заболеваниями печени и желчного пузыря.
Диета невозможна без приема витаминов. Досидеться на ней можно до инвалидности, инфаркта или смерти. У меня и у сына дискенизия желчевыводящих путей, такая диета нам противопоказана.
Диета протокола Немечка
В принципе безвредна. Это даже не совсем диета. Нельзя только продукты с Омегой 6, например подсолнечное масло. Нужно: Омегу 3 в виде таблеток, инулин и оливковое масло extra virgin .
Прием Омеги 3 очень важен при реабилитации детей с РАС. Инулин полезен в меру: слишком много приводит к поносу. "Особое" масло для протокола Немечка - особо наглый бизнес. Хотя лично мне подходит именно оливковое из-за аллергии на подсолнечник.
Итог
Посидев на БГБК-диете, мы перестали себя мучить. Мы просто ограничиваем "легкие углеводы", типа хлеба, сладостей, оставили только детские перемолотые кашки (обычных сын не ест). Стараемся перевести сына на 5-й стол для людей с проблемами ЖКТ: убираем жаренное мясо. Я не думаю, что справимся на 100%, но к какому-то компромиссу придем. Из-за аллергии мне лично пришлось временно отказаться от овощей, подсолнечного масла и многих фруктов.
Считаю, что диета для ребенка с РАС подбирается индивидуально. При подборе диеты нужно обязательно учитывать:
- индивидуальные аллергии и непереносимости;
- общее здоровье.
А вот гоняться за какой-либо конкретной диетой не стоит.
А вы что думаете?
По теме:
Безглютеновая диета: ребенок сильно изменился
