Готовить и кормить очень люблю. И эта тема у меня реализуется творчески, спонтанно. То есть - "готовится само", граммы не взвешиваю и не считаю. Если и считаю, то только когда просят поделиться рецептом. И вот один из моих любимых - крем-халва. Это очень сытно и вкусно, прекрасно подходит для завтрака. По составу действительно халва, подсолнечно-тахинная, но в данном случае вы точно знаете что едите, без всяких добавок и консервантов.)
Нам понадобятся:
мёд алтайский - 1 ст. л.,
семя подсолнечника сырое очищенное смолотое - 4 ст. л.,
кунжутное семя сырое смолотое - 4-5 ст. л.,
вода питьевая - 200 мл.
финики иранские мягкие без косточек - 3 шт.
Кунжут берите только свежий, иначе он может горчить. Мёд, разумеется, берём не магазинный, проверенный. Если нет возможности, покупаю "Алтай Старовер".
Само приготовление очень простое.
Семечки залить сырой питьевой водой и оставить на пару часов, затем воду слить, семечки промыть и, прикрыв, оставить на ночь. За ночь они успевают немного прорасти и становятся гораздо полезнее.
Финики с косточками тоже замачиваю на часок, чтобы были почище и вышел лишний воздух. Затем уже вынимаю косточки.
Подготовленные ингредиенты соединить в стакане блендера и взбить. По желанию можно добавить ванилин, мак, молотые специи: куркуму, корицу, кордамон, бадьян, имбирь.
Приятного аппетита! На Красоту и Здоровье!!!
Фото автора
