Вместо пластиковой бутылки — капсула из водорослей. Участникам лондонского полумарафона, прошедшего в начале марта, раздавали «съедобную» воду. Капсулы сделаны из морских водорослей и растительных экстрактов. И независимо от того, куда попадет выброшенная оболочка, она не нанесет вреда природе.
Марафон в Лондоне стал крупнейшим тестом для капсул с водорослями Охо. За время мероприятия волонтёры раздали бегунам более 30 тысяч мешочков. К 2021 году организаторы Лондонского марафона планируют перейти на политику нулевых отходов.
По словам разработчиков, съедобная упаковка вряд ли сможет заменить обычные пластиковые бутылки. «Водоросли» быстро портятся на полках магазина, а брать их с собой не всегда удобно из-за хрупкости. Тем не менее, капсулы можно использовать на мероприятиях вроде лондонского полумарафона, где волонтеры в перчатках раздают бегунам «съедобную» воду.
Новая упаковка называется Ooho. Она сделана из желатина, поэтому ее можно спокойно проглотить. Разработка продукта заняла два года, и теперь ее создатели готовы предложить его в продажу.
Первый прототип съедобного шара появился в 2014 году, когда три начинающих дизайнера из Лондона придумали альтернативу обычной пластиковой бутылке.
Необычная емкость для воды должна решить очень важную проблему, которая заключается в растущем количестве выброшенных пластиковых бутылок. В одной только Великобритании каждый день выбрасывается 16 миллионов бутылок, а еще 19 миллионов отправляется на переработку
Новая емкость создана на основе кулинарной техники придания жидкостям сферических форм. С ее помощью делают имитацию икры и шарики с соком для специального чая. Если кусок льда погрузить в хлористый кальций и экстракт бурых водорослей, вокруг него образуется особая мембрана. Она будет удерживать воду, которая образуется после того, как лед растает при комнатной температуре.
Поскольку мембрана изготовлена из пищевых компонентов, ее можно не выбросить, а съесть. Эти желеобразные упаковки абсолютно безвкусны, но по желанию в их состав можно добавить ароматизаторы
Разумеется, вы не обязаны всякий раз съедать емкость для воды — ее можно выбросить.
«Когда люди пробуют наш продукт в первый раз, они хотят съесть упаковку, потому что для них это часть первого опыта использования, — рассказал Пьер Паслие, один из основателей стартапа Skipping Rocks Lab, который занимается производством этих странных бутылок. — Затем упаковка воспринимается как кожура фрукта. Вы ведь не собираетесь съесть кожуру банана или апельсина. В плане упаковки мы стараемся следовать законам природы».
Ooho можно выбросить в обычное мусорное ведро и она сама разложится буквально через несколько недель.
Главное, чтобы людям понравилось пить из этих мягких шариков, похожих на медузу. Дизайнеры утверждают, что испытуемые остались довольны новинкой.
Необычную упаковку для воды можно делать прямо в кафе. «Процесс производства позволяет создавать бутылку с водой прямо на месте, непосредственно перед использованием, — отмечает Паслие. — Представьте себе кофемашину, которая варит вам кофе, который вы тут же можете выпить: наш метод работает примерно в таком же масштабе». На мероприятиях Ooho можно будет производить в передвижной закусочной. На создание готового шарика с водой уходит буквально несколько секунд.
