Не утихают разговоры о трагедии, произошедшей на праздновании дня рождения блогера-фармацевта Екатерины Диденко в столичном банном комплексе. Автор блога-миллионника о лекарствах и ее муж решил развлечь гостей эффектным паром, бросив в бассейн 25 кг сухого льда. В результате три человека погибли от удушья и ожогов. «Эффектный дым» стал ядом в закрытом помещении. Незнание химических реакций, нарушение техники безопасности обернулись несчастьем, смертельным потрясением в прямом эфире.
Мы привыкли считать лед одной из форм воды, которую она принимает при низких температурах. Однако сухой лед не имеет к замерзшей воде никакого отношения. Что же представляет собой эта сложная субстанция, находящая применение в самых различных промышленных и бытовых сферах?
Сухой лед — это замороженный под давлением углекислый газ. Всем известно, что вода может существовать в жидкой и твердой формах. Точно так же углекислый газ, имеющий формулу CO2, может существовать в твердом виде. Это «белый дым», то самое вещество, которое применяется для охлаждения и замораживания продуктов на пищевых производствах. Вещество изготавливают из жидкой или газообразной двуокиси углерода. В твердом состоянии оно имеет выраженный белый оттенок. В условиях повышенного давления лед принимает газообразную форму, отчего возникает завораживающий дымовой эффект. Следует помнить, что температура сухого льда: 78,5 градусов Цельсия!
Его главное назначение - охлаждать продовольственные товары, имеющие ограниченный срок реализации. С помощью сухого льда можно быстро заморозить рыбу или мясо без малейшей потери вкусовых и питательных свойств. Внутри мяса или рыбы, подлежащих охлаждению, не образуются кристаллы, как в случае с обычным водяным аналогом. Транспортировка продуктов питания с использованием этого вещества комфортна и не требует особых финансовых затрат. Уникальные свойства сухого льда обусловили его применение также в машиностроении и фармацевтике.
Правила работы с сухим льдом:
· Сухой лед запрещено брать руками;
· Работать с ним только в тканевых перчатках, во избежание химического ожога;
· Вещество нельзя хранить в плотно закрытых емкостях. Испаряясь, оно увеличивается в объеме, поэтому в профессиональных условиях в контейнерах для хранения устраивают отверстия;
· Вдыхать углекислый газ категорически запрещено. Это может вызвать сильное головокружение.
Сухой лед выпускается в брикетах или гранулах. Благодаря особым свойствам он переходит в газообразное состояние, минуя фазу жидкости. Попадая в воду, лед создает эффект кипения. Происходит это из-за выделения углекислого газа, который тяжелее воздуха. Именно он опускается вниз.
Эта химическая реакция и привела к страшной трагедии.Газ начал испаряться, и над поверхностью воды в бассейне образовалось критически большое количество газа. Когда молодые люди всплыли и хотели вдохнуть воздуха, кислорода там уже не было.
Сухой лед не является ядовитым веществом, но его пары, газообразная двуокись углерода, вымещая кислород, создают плотный слой газа над поверхностью, в данном случае,бассейна. Эта трагедия - следствие вопиющего нарушения техники безопасности работы с сухим льдом, пренебрежения собственной и чужой жизнью.
Корреспондент студенческого пресс-центра: Гаранина Ирина
