Приготовление: Свеклу и яйцо отварим заранее, остудим и очистим. Моем зелень, у меня зеленый лук и кинза.Свеклу нарезаем небольшими кубиками, мельчить не обязательно. Мелко нарезаем лук и кинзу(вкусно ещё с укропом). Можно использовать репчатый лук и сразу сбрызнуть нарезанный лук лимонным соком или уксусом. Нарезаем кубиками вареное яйцо. Добавляем консервированную фасоль(можно заменить горошком). Приправим по вкусу солью и перцем, добавим растительное масло и сок апельсина и перемешиваем. Даем салату постоять минут 10, а затем еще раз перемешаем. Все ингредиенты окрасились в розовые цвета зари .. Подаем салат в большом салатнике или каждому едоку отдельно. Украсим зеленью и семечками тыквы.Я семечки тыквы добавила в салат сразу.
