Калорийность традиционных блинов составляет аж 250 ккал на 100 гр. (2 блина)! А сколько вы съедаете блинов в день?
Чтобы уменьшить калории в 2-3 раза, следуйте этим секретам:
- исключите желтки – нужно использовать только белок, которые заранее взбивают миксером;
- вместо молока используйте минеральную воду. Тогда к тому же и сода не понадобится. Сделайте тесто более жидким, уменьшив количество муки.
- не жарьте на масле! Выпекайте на специальной сковороде с каменным покрытием (мрамор, гранит) или хорошим тефлоновым. В таком случае жир совершенно не понадобится. Достаточно хорошо раскалить на огне.
- откажитесь от калорийного сливочного масла и спреда
А чтобы блин обрел тот самый вкус Масленицы промажьте каждый блинчик Маслом Диетическим (у него жирность всего 53 % против обычных 82,5 %)
Не спред, не маргарин, не сливочное масло.
Спрашивайте масло диетическое в магазинах сети "Бегемот", "Центрторг", "Победа", "Ашан", "Эконом" и др . Упаковки разные - на всех знак "Одобрено проектом ЗДОРОВЬЕ НАЦИИ"
