Для этого нам понадобится :
Брокколи — 300 г
Филе куриное — 200 г
Шампиньоны — 300 г
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 350 мл
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло растительное для жарки
Приготовление:
Куриное филе нарежьте тонко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Брокколи приготовьте на пару или отварите до готовности.
Лук и грибы нарежьте произвольно.
В чугунной сковороде или любой другой сковороде, подходящей для запекания в духовке, обжарьте лук и грибы.
Добавьте две столовые ложки муки и хорошо перемешайте.
Влейте теплое молоко тонкой струйкой, все время помешивая. Готовьте, пока молоко не загустеет. Затем добавьте обжаренную курицу и брокколи, приправьте солью и перцем.
Сыр измельчите на крупной терке и посыпьте им сверху. Запекайте в духовке при 180 °C 10-15 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте сразу же, горячим.
Приятного аппетита!
