Всем привет, хочу вам очень посоветовать приготовить суп-пельмени, быстро и очень вкусно!
Как и для обычных пельменей приготавливаем бульон, это лук, долька чеснока, приправа и лавровый лист.
Пока ждем когда у нас свариться лук, лепим очень маленькие фрикадельки.
У меня фарш свинина и куриная грудка один к одному.
Делаем клёцки, два яйца, щепотка соли
Перемешиваем
Добавляем муку и замешиваем тесто как очень густая сметана
Получается вот так
Как только сварится лук, забрасываем фрикадельки, они должны вариться две минуты на среднем огне
Нагреваю чайную ложку несколько секунд в бульоне.
И начинаем чайной ложкой формировать клёцки, размером с фундук, каждый раз нагревая ложку по секунде, чтобы не прилипало тесто. Не старайтесь делать одинаково ровно, делайте как возьмет рука.
Клецки варятся примерно 5 минут. Добавляем много укропа и сразу выключаем.
Подавать желаться с кусочком хлеба намазанным домашним кетчупом, но об этом летом.
Приятного аппетита!
Если понравился рецепт ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на канал если хотите!
