Мне все чаще пишут люди старшего возраста с просьбой помочь составить рацион завтрака. Так как таких вопросов стало слишком много, мне проще сделать отдельный пост по данной теме
Как известно пенсионеры как правило имеют ограниченный бюджет, а потому вопрос цены продуктов стоит довольно остро. Но в тоже время в пожилом возрасте важно есть сбалансировано. Это вопрос сохранения здоровья и долголетия
Многие ошибочно полагают, что составить сбалансированный рацион это очень дорого. Я уже разбирала в отдельной статье этот миф, где сравнивала свою корзину продуктов с такой корзиной мамы-пенсионера. Стоимость вообще не отличалась
Каша с молоком - идеально простое и дешевое решение! Но несмотря на свою простоту, данное блюдо насыщено животными и растительными белками, углеводами и жирами в правильной пропорции
О пользе блюда
Я сама так регулярно питаюсь, потому что такой завтрак очень полезен. Он не слишком тяжелый и не перегружает только проснувшийся организм, но в тоже время насыщен всеми необходимыми питательными веществами
Иногда знакомые мне говорят, "мол зачем ты хлебаешь на завтрак одни углеводы?"
Это большое заблуждение. Крупы довольно богаты растительным белком, особенно гречка. Да, растительный белок неполноценен по составу аминокислот, но этот недостаток как раз компенсируется молоком, которое богато легкоусвояемым белком
Как видите каша с молоком это идеально простая, но крайне полезная комбинация продуктов. А что самое важно - дешевая! Полезная еда не обязательно дорогая
К сожалению у некоторых людей старшего возраста плохо усваивается лактоза. Тогда выходом из ситуации станут кисломолочные продукты. К примеру кефир
Также такое блюдо будет богато клетчаткой, очень важной для работы кишечника. Оно имеет низкий гликемический индекс, а значит не будет резко повышать уровень сахара в крови. А значит подойдет также диабетикам
Какие крупы я употребляю?
Я чередую гречневые и овсяные каши. Конечно можно есть и другие крупы, такие как пшенная, перловая и т.д. Но по моему личному убеждению они значительно уступают в полезности гречке и овсянке. Гречка имеет почти идеальный баланс питательных веществ и богата белком, а овсянка крайне полезна для сердечно-сосудистой системы. Как говорил доктор Мясников - любимая каша кардиологов
Что еще добавить на завтрак?
Я ем кашу с молоком без добавления каких либо ингредиентов. Но кто то любит добавить немного меда, чернослив или мюсли. Так делать можно.
Я обычно ем небольшой десерт с чаем или кофе. Как правило это горький шоколад, зефир или чернослив. Эти десерты наименьшее зло по сравнению со сдобами, конфетами и прочими сладостями
Сколько стоит такой завтрак?
Я не буду выкладывать фото из магазинов, они могут быть разными в различных городах. Я беру гречку в среднем за 40 р пачка и молоко 65 р литр. Этого хватит примерно на неделю. Вот и считайте. На мой взгляд идеальное соотношение цены и качества
Потому еще раз повторюсь - питаться сбалансировано и полезно можно недорого
Я не утверждаю что предложенный мной вариант завтрака единственно верный!) Есть множество других полезных вариантов. Но это один из самых идеальных завтраков в соотношении цена-качество
А как завтракаете вы? Напишите в комментариях, будет интересно почитать)
Читайте также:
Здоровое питание пенсионера. Сколько стоит на самом деле?
Мама в 65 лет пробовала начать правильно питаться. Что из этого получилось?
Оцените мои старания, ставьте палец вверх и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
