Очень вкусные блинчики с нежным кремом. Конечно, этими блинами можно угощать и детей. Хоть в состав теста входит алкоголь, все знают, что он испаряется при нагреве. В креме кофе замените какао. Крем очень вкусный, поэтому лучше сделать побольше. У меня получается 16-17 блинов диаметром 22 см.
Подробнее смотрите в видеоролике.
тесто:
- 500 мл. молока,
- 3 яйца,
- 3 ст.л. сахара,
- соль ,
- 4 ст.л. коньяка,
- 3 ст.л. подсолнечного рафинированного масла,
- 220 гр. муки.
крем:
- 220 гр. творога,
- 5 ст.л. сметаны,
- 3-4 ст.л. сахара,
- ванильный сахар ,
- 3 ст.л. молока,
- 1 ч.л растворимого кофе.
Смешать яйца, сахар, соль, размешать.Добавить половину теплого молока и муку, размешать.
Влить остальное молоко, коньяк и масло, размешать. Испечь блинчики. У меня получается 16-17 блинов диаметром 22 см.
Горячее молоко размешать с кофе, дать остыть. Творог, сметану, сахар и ванильный сахар проработать погружным блендером, добавив молоко с кофе.
Смазать блинчики кремом. Свернуть как хотите. Я просто складываю треугольником. Посыпаю тертым шоколадом.
Подробнее смотрите в видеоролике.
Приятного аппетита и удачных экспериментов на кухне!
===============================================
Если вам понравился рецепт - поделитесь ссылкой на него в социальных сетях и поставьте лайк. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ ПРОФИЛЬ https://zen.yandex.ru/id/5cb71045362a6f00b3fce8f4 ===============================================
ПРИГЛАШАЮ ВАС ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ В YOUTUBE https://www.youtube.com/channel/UCP9DyCs8rrK1d05s9INSfeA
Смотрите ещё:
Блинный пирог с мясом https://www.youtube.com/watch?v=DCNv8LIkehY
Тонкие блины (налистники) https://www.youtube.com/watch?v=0TgxYkcl_3c
Шоколадно-кофейные блины с ореховым кремом https://www.youtube.com/watch?v=DDW33wFPGkU
Ажурные тыквенные блинчики https://www.youtube.com/watch?v=upDOgRYtkUA&t=2s
ЗАКУСКА "РОГ ИЗОБИЛИЯ"-блинчики с начинкой https://www.youtube.com/watch?v=HfyjsdBE5ao
