Здравствуйте! Постараюсь в этой теме раскрыть историю грузинского коньяка СССР, и представить Вам фото выпускаемых в то время марок.
Все началось в далеком 19 веке, а именно в 1888 году, когда знаменитый, тогда Российский учёный, предприниматель и меценат Давид Захарьевич Сараджев ( Сараджишвили) открыл первый коньячный завод в Тифлисе
Этим он дал толчок к открытию подобных заводов в Закавказье. С этого момента Сараджишвили последовательно развивал коньячный бизнес, построил коньячные заводы в Кизляре (1889), Ереване (1894), Калараше (близ Кишинева, 1895), Баку (1896) и др. Т.е. фактически это он вместе с Шустовыми заложил фундамент коньячного производства СССР. На базе Сараджишвили-Шустов были построены практически все крупнейшие заводы СССР.
Сараджишвили, впервые в России, ввёл классификацию коньяков, аналогичную французской. Его коньяки носили названия «ОС» («очень старый»), «Финшампань», «Граншампань», «Кавказский натуральный» и др. Тем не менее, несмотря на французские названия «Финшамлань» и «Граншампань», это были именно грузинские коньяки — их изготавливали только из винограда, произрастающего в Грузии. На других заводах фирмы Сараджишвили также использовались только местные сорта винограда. Большинство знаменитых грузинских коньяков было разработано в 50-60-е годы XX века — получили свои названия от кахетинских селений, рядом с которыми растёт «коньячный» виноград. Все марки, созданные в советское время, производятся до сих пор. А из коньяков, выпускавшихся до революции, сегодня можно купить только «ОС». В наше время существуют коллекционеры коньяка СССР, благодаря которым мне удалось создать эту подборку фотографий. Итак приступим в алфавитном порядке:
№1 Коньяк "Абхазия"
Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1970 года. Готовится из коньячных спиртов 10-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, букет сложный, вкус мягкий и гармоничный. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,2%. Удостоен серебряной медали.
В наши дни не производится, точнее производится, но эта марка идет уже, как ординарная в 5-ти летнем исполнении. Только при СССР это был 10-ти летний марочный коньяк группы КС (Коньяк Старый).
№2 Коньяк "Вардзия"
Марочный коньяк группы КС, выпускаемый с 1966 года в честь 800-летия грузинского поэта Шота Руставели. Готовится из коньячных спиртов 20-30-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет золотистый, вкус мягкий, гармоничный, букет тонкий с ванильным тоном. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 5 золотых медалей.
3) Коньяк Варцихе СССР.
Марочный коньяк группы KB, выпускаемый с 1954 года. Готовится из коньячных спиртов (районов Маяковского, Ванского и совхоза «Варцихе») 6-7-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, вкус полный и мягкий. Содержание спирта — 42% об., сахара — 1,2%.(В литературе, встречаются упоминания о содержании спирта -43% и сахаристости — 0,7). Удостоен 3 золотых и 2 серебряных медалей. На международных и всесоюзных конкурсах в СССР (Тбилиси, Ялте), Болгарии, Венгрии коньяк награжден 3 золотыми и 1 серебряной медалями.
4)Коньяк Варсквлави
Коньяк Варсквлави готовится из коньячных спиртов 8-10 летний выдержки. Виноматериалы получаются из Восточной и Западной Грузии из сортов винограда Цицка и Чинури.
Коньяк характеризуется темно-золотистым цветом, хорошо развитым букетом, мягким бархатистым вкусом.
41% спирта. Коньяк НИИ института Виноделия Грузинской ССР.
Чрезвычайно редкая марка на сегодняшний день, и те коллекционеры у которых она есть, стараются не афишировать фото данного экземпляра, поэтому только фото с каталога тех лет.
В переводе с Грузинского обозначает Звезда!
5)Коньяк Греми СССР.
Греми
Марочный коньяк группы КВВК, выпускаемый с 1961 года. Готовится из коньячных спиртов 8-9-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда. Цвет светло-золотистый, вкус мягкий, приятный. Содержание спирта — 43% об., сахара — 0,7%. Удостоен 4 золотых и 2 серебряных медалей.
По моей информации — Награжден в СССР 4 золотыми и 1 серебряной медалями (Тбилиси, Ялте), Венгрии.
Марочный коньяк группы КВВК, выпускаемый с 1961 года в связи с 40-летием установления Советской власти в Грузии. Готовится из коньячных спиртов 8-10-летней выдержки, вырабатываемых из местных сортов винограда Восточной Грузии. В состав входят спирты Гурджаанского, Кварельского и Цинандальского микрорайонов. Цвет светло-золотистый, вкус мягкий, приятный. Содержание спирта - 43% об., сахара - 0,7%.
Продолжение следует.....
