Ужин - это фактически последний прием пищи перед сном. Это определение взято из нашего любимого и уважаемого словаря.
Ужин в семье - должен быть не просто ритуалом - положить в рот еду.
Для поддержания и сохранения семьи (большой или маленькой) ужин должен представлять из себя красивый визуально и приятный на слух орнамент. Для этого есть определенные правила:
- руководит процессом накрывания на стол - царица семьи. Как правило это мама, бабушка. Она же и садится последней за стол.
- в центре стола всегда ставьте большую чашу. Она может быть наполнена любым из блюд. Если таково не предполагается в сегодняшнем меню, чаша может быть наполнена овощами, хлебом и т.д.
- каждому члену семьи необходимо поставить свои приборы, даже если это двухлетний малыш на своем стульчике. Его стул придвигайте к общему столу, а на стульчике ставьте его детские принадлежности.
- пустые стаканы на столе держать не нужно. Это походит для праздничной сервировки. Стаканы либо сразу с напитками, либо чайная пара ждет своего времени в другом месте.
- помимо большой чаши, на столе обязательно должны быть минимум три тарелки с наполнением (колбаса, сыр, зелень, оливки, горошек и т.д.). Что угодно. Главное, чтобы их было не меньше трех.
- а еще, советую взять за правило, класть на стол один маленький кусочек сахара - рафинада. Кому - то может показаться это глупостью, но, кусок абсорбента способен впитать в себя негатив и усталость всех членов семьи. Его обязательно в смыть в раковину после ужина.
- за столом не должно быть никакой треснутой посуды. Ее в принципе не должно быть дома. Отвалился кусочек - в мусорку. Пошла трещина - в огород для украшений.
Каждый из перечисленных действий и предметов за столом - не случайны! Эти маленькие хитрости, которые действительно превратят семейные ужины не просто в красивые ритуалы.
За таким ужином семья расслабится, снимется напряжение будет утолен голод.
Не пренебрегайте этими правилами, даже если Ваша семья состоит из одного человека.
