Сегодня начало МАСЛЕНИЦЫ!
Мои четверо детей любят блины, обычно готовлю на кефире. НО сегодня на нашем столе должны появятся вкуснючие блины на закваске!
Предлагаю вам попробовать старинный рецепт таких блинов!
150 гр. закваски (ржаной или пшеничной) Могу дать рецепт закваски))) но сейчас продают в магазине.
1 ч.л. соды
200 гр. молока(можно кокосового)
200 гр. муки цельнозерновой пшеничной муки (можно муку зеленой гречки)
1/2 ч.л. соли
50 - 80 гр. сахара
Закваску перемешать с содой, она начнет пениться. Добавить молоко, соль, сахар, перемешать. Добавить муку. Перемешать и сразу печь.⠀
Если хочется потоньше, добавляйте больше молока, если потолще, молоко уменьшите. В любом случае блины будут мягкими и пышными. Можно в тесто добавить творог или яблоко.
⠀
Приятного аппетита!
Вкусной Масленицы!
