Всем известна польза маринадов. Особенно помогают они от запора. К сожалению, у моей дочери как раз такая проблема, поэтому приходится частенько готовить ей свеклу таким способом. Ведь в год уксус детям нельзя.
Ингредиенты:
Свекла среднего размера - 1 шт.
Яблоко среднего размера кислое - 0,5 шт.
Лук - 1/4 шт.
Раст. масло - 50 мл
Вода - 100 мл
Способ приготовления:
Разогреть в сковороде растительное масло.
Лук мелко порезать и слегка пассировать.
Свеклу натереть на терке (мелкой или крупной - неважно) и добавить к луку, тщательно перемешать.
Яблоко натереть на мелкой терке, выложить на сковороду и все перемешать.
Посолить и все слегка обжарить.
Добавить воду и накрыть крышкой. Дать покипеть 5 минут, после чего выключить плиту.
Когда перестанет кипеть, все перемешать и дать потомиться на среднем огне 5-10 минут.
Итого вы затратите на приготовление этого полезного маринада от силы 20-25 минут.
Моя София от него просто в восторге. Да я и сама полюбила такой маринад ))))
