В передачах о здоровом питании нам часто говорят о том, что нельзя запивать еду водой. Объясняют это тем, что вода разбавляет желудочный сок, при переваривании пищи, другие утверждают о том, что от этого можно потолстеть. Ещё есть версия, что вода выталкивает непереваренную пищу из желудка в кишечник. Давайте вместе подумаем над этими версиями, и разберёмся для себя можно ли пить воду во время приёма пищи.
Вообще процесс по перевариванию пищи начинается уже тогда, когда мы предвкушаем будущую трапезу, во рту образуется слюна. Пережевывая пищу, мы смягчаем ее слюной, в которой находятся необходимые для переваривания ферменты. Потом размягченная во рту еда попадает в желудок, где смешивается с желудочным соком. В среднем желудку нужно несколько часов, чтобы переварить пищу. Затем переваренная пища уходит дальше в кишечник, где отдаст организму различные питательные вещества, необходимые для его существования.
Вода не задерживается в желудке надолго, то есть если вы пьете во время еды, вода не образует скопления жидкости в вашем желудке. Вода проходит сквозь пережеванную пищу, дополнительно увлажнив ее, а остаток жидкости быстро покинет желудок.
Наш организм это очень слаженная система. Если желудок не может переварить пищу, он вырабатывает новую порцию ферментов.
На данный момент научные исследования не подтвердили миф о том, что жидкость проталкивает твердую пищу в кишечник, когда она еще не успела перевариться в нашем желудке. Специалисты не возражают, что жидкость покидает желудок быстрее, чем твердые тела, но никак не влияет на скорость переваривания пищи.
Если вы будете пить воду во время еды, никакого вреда не будет. Вода поможет размягчить и лучше переварить пищу. В употреблении жидкости даже есть свои положительные моменты, например, когда человек делает небольшие паузы, чтобы попить воды, это замедляет употребление пищи, в результате человек съедает меньше, а значит, не переест.
Если человек привык запивать еду чаем, а не водой, ничего страшного в этом случае не произойдёт, нет никаких различий в повышении кислотности желудочного сока от чая и воды.
Температура воды также не влияет на скорость переваривания пищи или получение питательных веществ организмом. За несколько минут организм нагревает или остужает пищу и воду до нужной температуры. Однако специалисты все же не советуют пить кипяток, а советуют охлаждать горячую пищу.
Спасибо за внимание!!! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал!!! Будет ещё много полезной информации!!!
