Окрошка-бесспорно была и будет одним из самых популярных летних блюд, однако не многим она по вкусу. Я, например, окрошку не ем, но вот окрошечный салатик обожаю!
У каждой хозяйки есть свой рецепт и секрет салата, а я сегодня предлагаю рецепт, которым со мной поделилась моя любимая невестка, а вот заливать его квасом или запивать-решать вам! :) Итак, поехали!
Способ приготовления:
Картофель и яйца отвариваем до готовности (минут 20-25), остужаем. В это время мелко нарезаем все остальные ингредиенты в миску. Когда картофель и яйца остыли, чистим их и отправляем в салатник.
Все хорошенько перемешиваем и заправляем. Приятного апетита!
На 3-4 порции нам понадобится:
3 яйца
3 небольших картофелины
2 большие редиски
2 небольших огурца
зеленый лук, укроп, петрушка
соль, перец
вареная колбаса или говядина*
* у меня вариант вегетарианский без колбаски, поэтому добавляете по-желанию
Заправка:
майонез и греческий йогурт (или сметана) 50\50
Спасибо за подписку на канал и поставленные лайки!
Делитесь понравившимся рецептом в соцсетях, чтобы не потерять!
Читайте в предыдущих статьях:
Слоеный салат с курицей
Банановый брауни