Медики постоянно спорят о вреде соли. Но все же этот продукт найдется на кухне каждой хозяйки. Соль делает большинство блюд вкуснее. А что же делать, если ее не оказалось под рукой? Чем можно заменить соль?
Самым лучшим вариантом считается соевый соус. Полноценно он не заменяет соль, но, тем не менее, делает пищу более разнообразной и вкусной. Благодаря соевому соусу можно значительно снизить количество потребления соли.
Соль заменить может морская капуста. Но это продукт должен быть высушен и измельчен. В таком виде им можно "посолить" практически любое блюдо. Кроме того, еда приобретет достаточно интересный вкус.
Сделать пищу соленой можно и при помощи сельдерея. Полученная соль будет безвредной в отличии от обычной. Для ее получения стебли сельдерея нарезают, высушивают и кладут в сухую емкость. При необходимости посолить блюда, кусочки перемалывают.
Подсолить пищу можно при помощи подкислителей, например, укуса. Да, в качестве альтернативы соли уксус не подойдет, но он сможет окрасить блюдо и придать ему особый вкус. А значит, после избавления от пресности, соль не понадобится. В эту категорию заменителей соли можно отнести фруктовые соки.
Не забудьте подписаться на наш канал)
Спасибо.
