Не ожидала что получится на столько вкусно. Даже самая обычная гречка может стать поистине королевским блюдом, если её разбавить ароматными грибами.
Гречка - 80 г;
Шампиньоны - 100 г;
1/2 часть маленькой луковицы;
Масло для жарки;
Соль и перец по вкусу;
пол морковки.
Грибы вымыть;
Просушить;
Нарезать соломкой (кубиками);
Обжарить до золотистой корочки;
Лук мелко нарезать и добавить к грибам;
Посолить, поперчить;
Перемешать и, уменьшив огонь, жарить ещё 5 минут;
Гречку промыть;
Перебрать при необходимости;
Пересыпать в горшочек;
Сверху выложить грибы с луком;
Залить кипящей водой так, чтобы она покрывала крупу с грибами на 1 см;
Аккуратно перемешать;
Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40-45 минут.
