Доброе утро всем всем всем!
Очень простой и быстрый в приготовлении пирог. Картошечка, грибочки и вкусное тесто. Угощайтесь😊
Что нам понадобится
Для теста:
- Масло сливочное - 100 грамм
- Сметана - 140 грамм
- Соль - 0,5 чайной ложки
- Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки
- Мука - 200 грамм
Для начинки:
- Картофель - 500 грамм
- Грибы - 250-300 грамм
- Лук - 130 грамм (1 средняя луковица)
- Масло сливочное - 30-40 грамм
- Соль, специи, перец
- Растительное масло - для обжарки
Приступаем
1. К муке добавляем сливочное и натираем его. Тщательно перетираем. Муку сразу использовать не стоит. Можно понемногу добавлять.
2. Добавляем соль, разрыхлитель и сметану.
3. Замешиваем тесто и убираем в холодильник отдохнуть.
4. Лук мелко нарезаем .
5. Обжариваем на растительном масле до прозрачности.
6. Грибы нарезаем произвольной формы.
7. Добавляем к луку, обжариваем до готовности. Соль, перец по вкусу. Остужаем.
8. Тесто делим на 2 части. Одна больше другой .
9. Ту, что больше раскатываем.
10. Выкладываем в форму.
11. Выкладываем первым слоем грибы.
12. Картофель нарезаем тонкими слайсами.
13. Добавляем соль, специи и перец к картофелю. Перемешиваем.
14. Выкладываем картофель на грибы.
15. Сверху кладём несколько кусочков сливочного масла.
16. Раскатываем второй пласт теста.
17. Накрываем пирог и защипляем края. Выпекаем при 180 градусах 45 минут.
18. Достаем пирог и даём настояться 10 минут .
Все готово! Приятного аппетита и отличного вам дня!
Смотрите и другие рецепты пирогов на моем канале.
Пирог с картофелем и грибами
