1. слабосолёная красная рыба - 300 гр.,
2. рис — 300 гр,
3. яйца — 4 шт,
4. свежие огурцы — 2 шт,
5. большая морковь — 1 шт,
6. большая фиолетовая луковица,
7. пучок зелёного лука,
8. пучок укропа,
9. васаби,
10. майонез.
1. Заправка для салата. Смешать майонез с васаби.
2. Отварить рис: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса.
3. Яйца и морковь тоже надо отварить.
4. Нарезать небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук. Зелень также можно нарезать заранее.
5. Отварную морковь и яйца натереть на тёрке. Смешайте яйца с зелёным луком и смешать с заправкой. А теперь укладывайте салат слоями. 1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой. 2- слой — рыба. 3- слой — укроп 4- слой — фиолетовый лук 5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби 6- слой — яйца с луком 7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой. Дать салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.
