Блины — традиционное блюдо Масленичной недели. Причём в Англии, например, с ними устраивают спортивные состязания, которые так и называются: "блинный забег". Участники должны преодолеть дистанцию со сковородкой с блином в руках, на бегу его нужно подбросить и перевернуть как минимум дважды.
Мы это к чему: блины любят и готовят в разных странах, в Центральном управлении культуры ФЦК РФ рассказали 26 февраля, где пробовать самые разные версии знакомого с детства блюда.
1) Русские блины
Традиционные блины ни с чем не перепутать. Ноздрястые с золотистым боком. В разных кафе и ресторанах их подают со сметаной, вареньем, мёдом или икрой.
В 2018-2019 году главная служба статистики ФЦК провела исследование: "Как ищут блины на Масленицу". Оказалось, что самые блинные места России — Липецкая, Воронежская, Тамбовская
и Астраханская области.
Меньше всего рецептами блинов интересуются на Кавказе, выделяется только Северная Осетия, где их, наоборот, ищут намного чаще, чем в среднем по стране.
2) Американские панкейки
Пышные румяные панкейки с кленовым сиропом, сливками и ягодами в США можно попробовать в любом дайнере, а в Москве — в кафе с завтраками.
3) Французские крепы
Крепы очень похожи на русские блины. Делают их с карамелью, шоколадной пастой и фруктами. Сытный вариант — с рыбой или ветчиной и сыром.
4) Индийские доса
Индийские блинчики доса сами по себе пресные, поэтому их начиняют острым картофелем или кокосово-гороховым пюре.
5) Эфиопские инжера
Блинчики инжера готовят из необычной тефовой муки, тесто созревает несколько дней. Едят их с овощным пюре или жареным мясом.
#деньроссии #курманов #иванкурманов #история #россия #кремль #единаяроссия #курманов #семья #дети #бог #праздник #работа #семь #культура #политика
@ Мировая политика ред. - Константин Ушаков
