Кабачки по деревенски.

Это очень вкусное блюдо. Простое в приготовлении. Кабачки получаются очень мягкими ,сочными ,пропитанными маринадом и соком помидор.

Для начала нам нужно взять 1,5 кг кабачков, почистить,помыть,порезать на кольца вырезать серцевину.

Для начинки понадобится:

150 гр моркови.

150 гр свежей капусты.

150 гр баклажан.

Пучок петрушки.

Чёрный молотый перец.

50 гр растительного масла.

Соль.

Кубик жульєна.

Морковь, лук, баклажан, режем кубиками. Капусту и петрушку мелко шинкуем. Морковь с луком поссируем на сковороде, добавляем ововощную приправу. Далее складываем пссированныйлук лук с морковью в миску и остальные нгредиенты начинки. Добавляем соль по вкусу, перемешиваем.

Берём глубокий противень, наливаем на низ ростительного масла. Начиняем кобачки и укладываем в противень.

Затем берём 4 памидора, обдаем кипятком, снимаем кожецу перемалываем на блендере. Добавляем 1 чайную ложку соли, молотого перца по вкусу, 150гр сметаны. Пол кубика куриного бульена, зелени петрушки.

Зааливаем кобачки бульеном, ставим в духовку на 1 час при температуре 220%.

Перед окончанием приготовления менут за 15 просыпаем тёртым сыром, зелёным укропом. Доводим до готовности.

Если вам понравился мой рецепт ставьте лайк подписывайтесь на канал.