Печенье из продуктовых супермаркетов однозначно вкусное. Но состав вызывает тихую грусть - практически во всех вариантах можно найти пальмовое масло.
А без печенья никак нельзя - если я сама не очень люблю сладкое, то у детей это неизменный атрибут завтрака или полдника.
И ведь печенье - это самая простая выпечка. Усилий минимум, продукты доступные, печется быстро.
Предлагаю один из вариантов самого простого печенья.
Нам понадобится (мера объёма - стакан 250 мл):
- Сахар - 1/3 стакана.
- Мука -2 стакана.
- Яйцо - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
-Сливочное масло - 90-100 грамм.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - щепотка.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахарная пудра для украшения
Итак, все просто.
Разбиваем яйцо.
В яйцо смешиваем сахар, ванильный сахар и щепотку соли.
Взбиваем до белой пены и добавляем размягчëнное сливочное масло со сметаной.
Взбиваем снова и добавляем разрыхлитель и муку через просеиватель или ситечко.
Вымешиваем тесто, раскатываем на рабочей поверхности.
Нарезаем фигурки при помощи стакана или специальных форм.
Выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень.
Выпекаем 20-25 минут при 170 градусах.
Даём немного остыть.
Украшаем по желанию сахарной пудрой или посыпкой.
Приятного аппетита!
